Folosim cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența.Continuând să navigați pe acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor.Informații suplimentare.
Oamenii din întreaga lume folosesc băuturi energizante pentru a-și îmbunătăți concentrarea și productivitatea.Una dintre cele mai eficiente metode de a analiza aceste băuturi este electroforeza capilară.Acest articol examinează potențialul și relevanța în comparație cu metode alternative, cum ar fi cromatografia lichidă.
Majoritatea băuturilor energizante sunt făcute din compuși bogati în cofeină, inclusiv cofeină și glutamat.Cofeina este un alcaloid stimulant care se găsește în peste 63 de specii de plante din întreaga lume.Cofeina pură este un solid amar, fără gust, alb.Greutatea moleculară a cofeinei 194,19 g, punctul de topire 2360°C.Cofeina este hidrofilă la temperatura camerei cu o concentrație maximă de 21,7 g/l datorită reactivității moderate.
Băuturile răcoritoare sunt sisteme complexe care conțin multe ingrediente diferite, atât anorganice, cât și organice.Verificările de separare sunt esențiale pentru a detecta și evalua cu precizie diferite alte tipuri de cofeină și benzoați.Cea mai comună metodă utilizată pentru evaluarea separărilor combinatorii este cromatografia lichidă (LC).
Se raportează că cromatografia lichidă este utilizată pentru a distinge între o gamă largă de molecule organice, de la contaminanți cu greutate moleculară mică până la peptide antimicrobiene.Diferite interfețe între fazele în mișcare și staționare ale moleculelor dintr-o probă stau la baza separării cromatografiei lichide.Cu cât legătura este mai strânsă, cu atât molecula își menține mai bine poziția.
O alternativă la procedurile HPLC este separarea prin electroforeză capilară pe silice topită cu orificiu îngust, care utilizează un câmp electric pentru a separa compușii din diferite grupuri chimice într-o singură probă.CE poate fi împărțit în mai multe moduri de separare în funcție de capilarele și ionii utilizați.
Metoda electroforezei capilare este foarte utilă pentru evaluarea alimentelor și băuturilor datorită avantajelor sale de consum redus de probă și reactiv, timp scurt de analiză, cost de operare scăzut, rezoluție ridicată, eficiență ridicată de îndepărtare, ușurință în experimentare și dezvoltare rapidă a procesului.
Metoda de separare prin electroforeză se bazează pe diferitele mișcări ale ionilor chimici într-o celulă electrolitică sub acțiunea unui câmp electric aplicat.În comparație cu echipamentul complex de cromatografie lichidă, echipamentul de electroforeză capilară este practic simplu.O țeavă de legătură cu un diametru interior de 25-100 m și o deschidere de 20-100 cm conectează două celule tampon, în care puterea de înaltă tensiune (0-30 kV) este furnizată prin conductori și un circuit de electroliză eficient este încărcat ca un transportator taxat.
De obicei, anodul este considerat intrarea capilară, iar catodul este considerată ieșirea capilară.O cantitate mică de probă este injectată hidraulic sau electric în partea anodă a capilarului.Perfuzia motorizată se realizează prin înlocuirea rezervorului tampon cu un flacon de probă și aplicarea curentului electric pentru o perioadă de timp pentru a permite particulelor să se deplaseze în capilar.
Infuzia hidrostatică livrează proba pe baza căderii de presiune dintre intrarea și ieșirea capilarului, iar cantitatea de probă injectată este determinată de căderea de presiune și grosimea matricei polimerice.După ce proba este încărcată, o parte din eșantion se acumulează la deschiderea capilară.
Proprietățile de separare ale tehnicilor de electroforeză capilară pot fi măsurate în două moduri: rezoluția separării, Rs și eficiența separării.Rezoluția a doi analiți arată cât de eficient se pot distinge între ei.Cu cât valoarea Rs este mai mare, cu atât vârful specific este mai pronunțat.Rezoluția separării cuantifică eficiența separării și evaluează dacă ajustările din mediul experimental pot duce la separarea amestecurilor.
Eficiența de separare N este o zonă imaginară în care două etape sunt în echilibru între ele, reprezentate de un număr de panouri diferite, în funcție de calitatea coloanei și a lichidului.
Un nou studiu publicat la Conferința Internațională pentru Agricultură și Sustenabilitate își propune să investigheze capacitatea electroforezei capilare de a identifica compușii azotați și acidul ascorbic din băuturi, precum și efectul variabilelor electroforezei asupra proprietăților cantitative ale metodei.
Avantajele electroforezei capilare față de cromatografia lichidă de înaltă performanță includ costul scăzut de cercetare și compatibilitatea cu mediul, precum și evaluarea vârfurilor asimetrice ale acidului organic sau al bazei.Electroforeza capilară asigură o precizie suficientă pentru identificarea substanțelor chimice labile în matrice complexe cu unii parametri de bază (dispersia aluatului într-un tampon în mișcare, asigurarea omogenității compoziției tampon, constanța temperaturii straturilor de separare).
Pe scurt, deși electroforeza capilară are multe avantaje față de cromatografia lichidă de înaltă performanță, are și dezavantaje, cum ar fi timpii lungi de analiză.Trebuie făcute cercetări suplimentare pentru a găsi modalități de îmbunătățire a acestei metode.
Rashid, SA, Abdulla, SM, Najeeb, BH, Hamarashid, SH și Abdulla, OA (2021). Rashid, SA, Abdulla, SM, Najeeb, BH, Hamarashid, SH și Abdulla, OA (2021).Rashid, SA, Abdullah, SM, Najib, BH, Hamarasheed, SH și Abdullah, OA (2021).Rashid SA, Abdullah SM, Najib BH, Hamarasheed SH și Abdulla OA (2021).Determinarea cofeinei și benzoatului de sodiu în băuturile energizante importate și locale folosind HPLC și spectrofotometru.Seria de conferințe IOP: Științe ale Pământului și ale Mediului.Disponibil la: https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/910/1/012129/meta.
ALVES, AC, MEINHART, AD și FILHO, JT (2019). ALVES, AC, MEINHART, AD și FILHO, JT (2019).ALVES, AS, MEINHART, AD și FILHO, JT (2019).ALVES, AS, MEINHART, AD și FILHO, JT (2019).Dezvoltarea unei metode pentru analiza simultană a cofeinei și taurinei în energie.Știința și Tehnologia Alimentației.Disponibil la: https://www.scielo.br/j/cta/a/7n534rVddj3rXJ89gzJLXvh/?lang=en
Tuma, Piotr, Frantisek Opekar și Pavel Dlouhy.(2021).Electroforeză capilară și microarray cu determinarea conductivității fără contact pentru analiza alimentelor și băuturilor.chimia alimentară.131858. Disponibil la: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0308814621028648.
Khasanov, VV, Slizhov, YG și Khasanov, VV (2013). Khasanov, VV, Slizhov, YG și Khasanov, VV (2013).Khasanov VV, Slizhov Yu.G., Khasanov VV (2013).Khasanov VV, Slizhov Yu.G., Khasanov VV (2013).Analiza băuturilor energizante prin electroforeză capilară.Jurnalul de chimie analitică.Disponibil la: https://link.springer.com/article/10.1134/S1061934813040047.
Fan, KK (207).Analiza capilară a conservanților din băuturile energizante.Universitatea Politehnică de Stat din California, Pomona.Disponibil la: https://scholarworks.calstate.edu/concern/theses/mc87ps371.
Disclaimer: Opiniile exprimate aici sunt cele ale autorului în calitatea sa personală și nu reflectă neapărat punctele de vedere ale AZoM.com Limited T/A AZoNetwork, proprietarul și operatorul acestui site web.Această declinare a răspunderii face parte din termenii de utilizare ai acestui site web.
Ibtisam a absolvit Institutul de Tehnologie Spațială din Islamabad cu o diplomă de licență în inginerie aerospațială.De-a lungul carierei sale academice, a fost implicat în mai multe proiecte de cercetare și a organizat cu succes mai multe activități extracurriculare precum Săptămâna Internațională a Spațiului Mondial și Conferința Internațională de Inginerie Aerospațială.Ibtisam a câștigat un concurs de eseuri în limba engleză în timpul studenției sale și a arătat întotdeauna un interes puternic pentru cercetare, scriere și editare.La scurt timp după absolvire, s-a alăturat AzoNetwork ca freelancer pentru a-și îmbunătăți abilitățile.Ibtisam iubește să călătorească, mai ales în mediul rural.El a fost întotdeauna un fan sport și i-a plăcut să urmărească tenis, fotbal și cricket.Născut în Pakistan, Ibtisam speră să călătorească într-o zi în lume.
Abbasi, Ibtisam.(4 aprilie 2022).Analiza băuturilor energizante prin electroforeză capilară.AZOM.Preluat la 13 octombrie 2022 de la https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.
Abbasi, Ibtisam.„Analiza băuturilor energizante prin electroforeză capilară”.AZOM.13 octombrie 2022.13 octombrie 2022.
Abbasi, Ibtisam.„Analiza băuturilor energizante prin electroforeză capilară”.AZOM.https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.(Din 13 octombrie 2022).
Abbasi, Ibtisam.2022. Analiza băuturilor energizante prin electroforeză capilară.AZoM, accesat la 13 octombrie 2022, https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.
AZoM discută cu Dr. Chenge Jiao, cercetător în aplicații la Thermo Fisher Scientific, despre utilizarea unui fascicul de ioni focalizați fără galiu pentru a pregăti mostre TEM fără daune.
În acest interviu, AZoM discută cu Dr. Barakat de la Laboratorul Egiptean de Referință capacitățile lor de analiză a apei, procesul lor și modul în care instrumentele Metrohm joacă un rol important în succesul și calitatea lor.
În acest interviu, AZoM vorbește cu Dave Sist, Roger Roberts și Rob Sommerfeldt de la GSSI despre capabilitățile Pavescan RDM, MDM și GPR.Ei au discutat, de asemenea, cum ar putea ajuta la producția de asfalt și la pavaj.
ROHAFORM® este o spumă ușoară de dispersie ignifugă pentru industriile cu cerințe stricte de incendiu, fum și toxicitate (FST).
Senzorii rutieri pasivi inteligenți (IRS) pot detecta cu precizie temperatura drumului, înălțimea peliculei de apă, procentul de gheață și multe altele.
Acest articol oferă o evaluare a duratei de viață a bateriilor litiu-ion, cu accent pe reciclarea tot mai mare a bateriilor litiu-ion uzate pentru o abordare durabilă și circulară a utilizării și reutilizarii bateriilor.
Coroziunea este distrugerea unui aliaj sub influența mediului.Sunt utilizate diferite metode pentru a preveni uzura corozivă a aliajelor metalice expuse la condiții atmosferice sau alte condiții adverse.
Datorită cererii tot mai mari de energie, cererea de combustibil nuclear este, de asemenea, în creștere, ceea ce duce în continuare la o creștere semnificativă a cererii de tehnologie de inspecție post-reactor (PVI).